茶多酚：茶叶的香味儿，及其茶水所呈现出来的青色都来源于茶多酚，它对于茶叶色香味俱全的建立有很大的影响。但要注意的是，茶多酚并不是一种物质，反而是茶叶中30多种多样酚类物质总称，在茶叶含有物质占比，溶于水。茶的浓度值、刺激一般都伴随着茶多酚含量的提高而变化。
茶多酚的建立受环境温度等多种因素非常大。一般来说，夏天酒中的茶多酚的含量要比春、秋天碧螺春茶需多，茶叶厂家，因而夏天茶会更加苦味。茶多酚是化物质，具有非常好的化作用，能够清除有危害氧自由基、延缓衰老、防辐射、抑菌灭菌等。
茶叶发展史，起源于神农，一片茶叶连接古今中外
从原始社会起，茶叶分类，人类的祖先便开始意识到茶的重要意义。神话中，神农氏为了能辨别不一样植物作用，尝尽百草常常会中一些不毒，这时候他就会吃茶叶祛毒，可以这么说从那以后大家与茶中间就结下了无法割舍的缘分。
古时候饮茶文化发展历程开始要在春秋战国时期，茶叶在大家眼里和别的蔬菜水果没什么区别，大家服用的办法就是加调味品熬制。发展成西汉时，还会继续将葱蒜或者香薄荷什么的调味料添加，茶叶批发，除掉白沫子后再饮用，由于此方法和做汤、粥的方式类似，因而蒸出来的物品被称之为茗粥。迄今还有很多菜里都是会加上茶叶，比如龙井虾仁、拌凉菜茶叶等。
直到唐朝，茶成为了的一种健康饮品，末茶法有唐代人喝茶的重要方法，先要把茶叶仔细碾磨，随后过筛子挑选出尺寸合适的茶沫。釜中水滚沸后放入茶沫，用竹筴轻轻地搅拌，等到茶汤烧开外溢就能饮用了。陆羽在茶经中极力反对把各种调味品添加酒中，才奠定现在的饮茶文化此后茶变成了备受各人员自己喜欢的大家健康饮品。
茶是一种有益于身体健康的饮品，适量的饮用有助于改善我们的体质，从远古时期人们就对茶十分热爱，到今天人们对茶的热爱依然不减，茶也被我们赋予了更多的意义，西双版纳茶叶，同时经过时间的积累与沉淀茶文化已经成为我国在国际上的一张古香古色的名片。
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